- Spesialitetsmerket er et trangt nåløye, og det er rett og slett svært inspirerende, og litt overveldende, for oss å motta to slike utmerkelser på en gang. Det føles helt fantastisk, sa de glade produsentene Ingunn og Johan Anstenrud da de mottok hele to Spesialitet-merker for kornproduktene Havre + Quinoa og Fiberhavreunder årets Matstreif. Fra før har Den Sorte Havre blitt premiert med Spesialitet for to andre kornprodukter. 

- På Norges største matfestival, Matstreif, skal vi selvsagt hedre noen av Norges beste lokalmatprodukter, sa Landbruks- og matminister Bård Hoksrud da han delte ut hedersmerkene fra scenen til de to stolte produsentene. 

Havregryn av urkorn 

Kornproduktene til Den Sorte Havre er laget av urkornet svarthavre. Fiberhavre består i tillegg av nakenbygg fra Duga som også er tildelt Spesialitet-merket. Havre + Quinoa er tilsatt 15 % usprøytet og norskdyrket quinoa som har spesielle ernæringsmessige egenskaper. 

- Vi er så vidt vi kjenner til de eneste produsentene i verden som lager havregryn av urkornet svarthavre, sa Ingunn Anstenrud. 

Viktig døråpner 

- Vi ser at Spesialitetsmerket har en økende positiv betydning. Kvalitetsstempelet er en døråpner for oss i både Norge og utover landegrensene. Det er klart at dette er superviktig og gull verdt for oss som gründere, uttalte produsentene.  

Tildelt av uavhengig fagjury
Spesialitet garanterer deg en unik smaksopplevelse. Hvilke mat- og drikkevarer som kommer gjennom nåløyet bestemmes av en uavhengig fagjury ledet av fylkesmann Lars Sponheim. Fagjuryen vurderer grundig kvalitet, smak, oppskrift og historie før de tildeler Spesialitet.