Vest Vind MediaVest Vind Media

Norge har Nordens beste bakere

Del

Det norske bakerlandslaget tok lørdag kveld gull i nordisk mesterskap i baking og kan titulere seg som Nordens beste bakere.

Det norske bakerlandslaget er for første gang nordiske mestre i baking. Fra venstre coach André Løvaas, Fredrik Lønne, Trude Beate Brendehaug og Ivar Bakke.
Det norske bakerlandslaget er for første gang nordiske mestre i baking. Fra venstre coach André Løvaas, Fredrik Lønne, Trude Beate Brendehaug og Ivar Bakke.
Videointervju med gullvinnere like etter premieutdeling
Videokanal

Det norske laget bestod av Ivar Bakke, Fredrik Lønne og Trude Beate Brendehaug. Sammen med bakertrener Erlend Løken Volden og coach André Løvaas på det norske Bakerlandslaget har de lagt ned mye tid i trening helt siden i vinter.

I løpet av en lang dag i Nordic Bakery Cup i Stockholm konkurrerte de i kategoriene brød, søtbakst og brødskulptur. Det norske laget vant gull i kategoriene brød og søtbakst og tok i tillegg gullet sammenlagt.

Det norske bakerlandslaget er fra før av grossist i sølvmedaljer i det nordiske mesterskapet som arrangeres hvert år. Norge har de siste årene lagt ned betydelige ressurser for å få tak i gullet og i år kan de endelig kalle seg Nordens beste bakere. I årets konkurranse endte Danmark på andreplass og Sverige på tredjeplass.


Rørte og glade
Gullet smakte derfor veldig godt og det kokte av norske utøvere, støtteapparat og publikummere under premieutdelingen i Stockholm.

– Det er drømmen om gullet i Nordic Bakery Cup som har drevet oss. Det er det som har trigget oss, sier er rørt og glad Ivar Bakke.

– Endelig får vi lønn for strevet. Jeg vet hvor lenge dette gullet har vært etterlengtet. Det er utrolig stort å være den som står på toppen og får være med på å ta det første gullet. Det er helt sprøtt!, sier en glad Trude Beate Brendehaug.


Spennende smaker
Fredrik Lønne hadde ansvar for kategorien brød, Ivar Bakke laget brødskulturen og Trude Beate Brendehaug stod for søtbaksten.

– Jeg jobbet med smaker som skulle skille seg ut litt. Jeg tror kanskje jeg leverte noe som smaksmessig ikke lignet på det de andre landene leverte. Jeg laget blant annet en bolle med pasjonsfrukt, sier Brendehaug.

Viktig for bakerbransjen
– Dette betyr utrolig mye for den norske bakerbransjen. Vi har et langsiktig mål om å konkurrere i verdensmesterskapet og dette var en viktig avsjekk om at vi nivåmessig er der vi skal være. Dette gullet smaker utrolig godt og er en viktig motivator for alle som jobber hardt for å komme til bake-VM. I tillegg er det til stor inspirasjon for hele bransjen, sier daglig leder i Baker- og Konditorbransjens Landsforening, Gunnar Bakke.

Det norske konditorlandslaget imponerte med gull i kategoriene dessert, iskake og kake, og endte sammenlagt på en tredjeplass i Nordic Pastry Cup 2017. Her tok Sverige førsteplassen og Danmark andreplassen. Det norske laget bestod av Tonje Holtungen og Vilde Nistad Strandos, samt trener og juryrepresentant Vibeke Løseth.

---------------------------

Skulle du ønske å ta kontakt med noen av utøverne direkte er deres kontaktinfo her:

Fredrik Lønne (brød): 34 år fra Porsgrunn - mobil: 977 43 632
Trude Beate Brendehaug (søtbakst): 27 år. Bosted Oslo. Hjemkommune Fjaler - mobil: 992 30 857
Ivar Bakke (brødskulptur): 34 år fra Arneberg - Mobil: 947 82 723

Tonje Holtungen (iskake): 37 år. Bosted Vestfossen - mobil: 901 71 041
Vilde Nistad (dessert og kake): 24 år. Bosted Førde - mobil: 938 38 646
Coach for Konditorlandslaget: Vibeke Løseth - mobil 913 43 229

Nøkkelord

Kontakter

Kontaktperson for Baker- og Konditorlandslaget:
Hovedtrener André Løvaas
E-post: Andre.Lovaas@nofima.no
Mobil: 920 97 979

Kontaktperson Baker- og Konditorbransjens Landsforening:
Daglig leder Gunnar Bakke
Epost: gb@nhmd.no
Mobil: 970 19 591

Bilder

Det norske bakerlandslaget er for første gang nordiske mestre i baking. Fra venstre coach André Løvaas, Fredrik Lønne, Trude Beate Brendehaug og Ivar Bakke.
Det norske bakerlandslaget er for første gang nordiske mestre i baking. Fra venstre coach André Løvaas, Fredrik Lønne, Trude Beate Brendehaug og Ivar Bakke.
Last ned bilde
Det norske laget foran noe av baksten som er Nordens beste. Fra venstre Fredrik Lønne, Trude Beate Brendehaug og Ivar Bakke.
Det norske laget foran noe av baksten som er Nordens beste. Fra venstre Fredrik Lønne, Trude Beate Brendehaug og Ivar Bakke.
Last ned bilde
Norge vant kategorien brød med disse lekre brødene.
Norge vant kategorien brød med disse lekre brødene.
Last ned bilde
Denne bollen med pasjonsfrukt-krem inni, gikk rett hjem hos dommerpanelet.
Denne bollen med pasjonsfrukt-krem inni, gikk rett hjem hos dommerpanelet.
Last ned bilde
Den norske søtbaksten ble kåret til Nordens beste.
Den norske søtbaksten ble kåret til Nordens beste.
Last ned bilde

Lenker

Om Vest Vind Media

Vest Vind Media
Vest Vind Media
Bruhagen Sentrumsbygg
6530 Averøy

+4771513470http://www.vestvind.no

Baker- og Konditorlandslaget er en samling av noen av bransjens beste bakere og konditorer. Alle på landslaget har krevende jobber som krever full innsats. Likevel trener de flere timer i uken for å bli enda bedre på det de allerede er veldig gode på. En gang i måneden møtes de for å lære av hverandre og perfeksjonere seg til konkurranser.

Følg saker fra Vest Vind Media

Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Vest Vind Media på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.