Matentusiast fra Stryn kjemper om å bli folkets juryrepresentant

Jakter på folkets representan
Nordheim Otterdal (47) konkurrerer om å bli folkets representant i Spesialitet-merkets fagjury, hvor sanser, evner og kunnskap må tas i bruk for å vurdere Norges beste lokalmat- og drikke. Finalen går av stabelen på Norges største matfestival, Matstreif i Oslo. Sammen med fire andre finalister blir Nordheim Otterdal testet i lukt, smak og matkunnskap.

– Da jeg så konkurransen tenkte jeg med en gang at det hadde vært utrolig kjekt å få være med i fagjuryen. Lokal mat med god kvalitet og norske mattradisjoner er noe som interesserer meg stort, derfor synes jeg det er ekstra stas å få være med i finalen, sier Marit Nordheim Otterdal.

En ordentlig matentusiast
Nordheim Otterdal har en stor lidenskap for mat, og er daglig leder for Visnes Hotel som er et trehotell og ligger ved Stryn sentrum i Nordfjord. Hotellet har vært i drift siden 1850, og i dag er bygget vernet. Sommerresturanten serverer retter som er laget av mat fra nærområdet, og er basert på norske mattradisjoner. – Jeg ønsker å fremheve den gode lokalmaten Norge har å by på, og inspirere andre til å bruke gode produkter i hverdagsmatlagingen, sier Nordheim Otterdal.

– Finalistene er gode kandidater til å representere folket i fagjuryen. Vi er imponerte over søknaden deres og gleder oss til konkurransen braker løs på Matstreif om to uker, sier adm. dir Nina Sundqvist i Matmerk.

Mange matinteresserte
Over 15.000 personer testet sine matkunnskaper gjennom Gourmeteret. Bare de med høyest poengsum fikk mulighet til å søke om å bli folkets matrepresentant. I løpet av to uker er godt over 500 søknader sendt inn. Konkurransen var hard og vitner om at matkunnskapen virkelig er på vei opp hos folket. 

Fagjuryen består av:
Lars Sponheim, fylkesmann i Hordaland, bonde og tidligere landbruksminister
Harald Osa, prosjektleder i Bama, tidligere kokk på kokkelandslaget
Halvor Heuch, destillatør og Fagdirektør Brennevin i Arcus
Nils H. Geitle, adm. dir. i de Historiske Hotell og Spisesteder
Aud Kvalvik, rådgiver mat og landbruk i Innovasjon Norge
Britt Kåsin, tidligere informasjonssjef ved Opplysningskontoret for frukt og grønt
Oda Christensen, matfaglig ansvarlig i Matprat og kokk
Terje Martinussen, adm. dir. i Norges Sjømatråd
Nina Sundqvist, adm. dir. i Matmerk.