Gresk salat med norske råvarer – det beste fra to verdener

- Siden den gang har det virkelig skjedd en revolusjon med de norske tomatene. Nå smaker de minst like godt her i landet. Akkurat nå kan vi boltre oss i deilige norske agurker og tomater, som har hatt en fantastisk oppvekst.De er kortreiste og smakfulle og blandet sammen kan de vekke gode ferieminner, sier Gerd Byermoen, kommunikasjonssjef i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Så enkelt lager du gresk salat

Gresk salat kan spises alene som en deilig lunsj, som en forrett eller som tilbehør til grillmaten sammen med tzatziki.

Agurk og tomat er blant de mest populære grønnsakene

Tomat og agurk er to av de mest populære grønnsakene vi har i Norge, bare slått av gulroten. Årsaken til dette kan nok være at de er så anvendelige. Agurk frisker opp brødskiver, det er godt å knaske på som et lite mellommåltid og det er en deilig variant til sitronskiver i drikkevannet.

Ekte agurknyheter

• Totalt ble det dyrket 17.153 tonn agurker i Norge i 2016
• Nesten 70 % av det totale forbruket i landet var dyrket i Norge
• Agurk er den tredje mest brukte grønnsaken i Norge
• Nordmenn spiser 5 kg. agurk per person pr år
• Agurk har lavt innhold av fett, og mye kostfiber
• Det latinske navnet på slangeagurk er Cucumis sativus

Besøk Guren gartneri og se hvordan agurkene vokser og trives.

Finn flere gode tips til deilig grilltilbehør på frukt.no