Scandic Hotels

Dusinet fullt for Scandic Nidelven – norgesmester i frokost igjen

Del

Scandic Nidelven er Norges ubestridte frokosthotell. For 12. gang har Trondheims-hotellet vunnet kåringen «Twinings Best Breakfast» – det uoffisielle norgesmesterskapet i hotellfrokost. Scandic Hell fulgte opp med en knallsterk 3. plass.

F.v: Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, Stephen Twining og Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø
F.v: Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, Stephen Twining og Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø

– Scandic Nidelven beviser nok en gang at de serverer Norges beste frokost, og Scandic dominerer dessuten konkurransen med to hoteller på pallen og 10 av 19 fylkesvinnere. Kåringen levner ingen tvil om hvilken hotellkjede som gir gjestene den beste starten på dagen, sier Morten Malting, direktør for mat og drikke i Scandic Norge.

NM i frokost
Det er en omfattende kartlegging av norske hotellfrokoster som ligger bak kåringen av landets aller beste hotellfrokost. Mer enn 400 frokoster i hele Norge er vurdert av arrangør Haugen-Gruppen, og det er til sist en uavhengig jury ledet av TV2-kokk Wenche Andersen som kårer vinneren.  

Kjetil Vassdal er hotelldirektør på Scandic Nidelven, og han vet bedre enn de fleste at dette er en seier som krever målrettet og hardt arbeid over tid.

–  Jeg er først og fremst fantastisk stolt og glad på vegne av alle mine medarbeidere over at vi lykkes nok en gang. 365 dager i året står vi grytidlig opp for å gi våre gjester den best tenkelige starten på dagen gjennom kvalitetsprodukter laget fra grunnen av med de beste råvarene, gjerne lokale. Men det viktigste er at vi lager all mat med kjærlighet og at vi yter genuin og personlig service. Mye av maten tilberedes ute i frokostsalen slik at vi skaper en unik kontakt mellom kokker og frokostgjester. I tillegg vil jeg berømme frokostservitørene som utrettelig rydder, serverer og skjenker kaffe og te ved bordene, alltid med et smil, uansett hvor tidlig det er, sier Vassdal.

Tøff konkurranse
Med hele 12 av 14 mulige seire er det mange som ønsker å dytte Scandic Nidelven ned fra frokosthegemoniet. En konsekvens av det er at konkurransen hotellene imellom og kvaliteten på norske hotellfrokoster trolig aldri har vært høyere. Det er en utvikling som gleder Tom Bovim, markedssjef i Haugen-Gruppen.

– Det er spennende å se hvordan mange hoteller har et fantastisk fokus på frokost, og konkurransen er tettere og tøffere enn noensinne, noe som betyr at hotellgjestene får stadig bedre tilbud, sier han.

Frokosten avgjør hotellvalget
At nordmenn er opptatt av hotellfrokost er noe som bekreftes ved at ca. 95 % av alle hotellgjestene ved Scandic sine norske hoteller spiser frokost når de overnatter på hotellet. Og da er det kanskje ikke så rart at frokosten spiller en sentral rolle også når gjestene velger hvor de ønsker å bo.I en undersøkelse YouGov har gjort på vegne av Scandic svarer nesten halvparten at frokosttilbudet er svært viktig for valg av overnattingssted. Kun 13 % sier at frokost ikke er viktig ved valg av hotell. Felles for de aller fleste reisende er altså begeistringen for hotellfrokosten. Dette motiverer i Scandics satsing på frokost.

– Vi har som mål at Scandic skal være best på frokost, og derfor jobber vi hele tiden med å videreutvikle og forbedre oss. At frokost påvirker gjestenes valg av hotell motiverer oss selvfølgelig til å legge inn det lille ekstra og anerkjennelsene fra Twinings Best Breakfast bekrefter at vår innsats gir uttelling, sier Malting.

Måtte bygge ut
En utfordring med å opprettholde Scandic Nidelvens svært høye og selvpålagte krav til frokosten har kommet fra uventet hold, nemlig sin egen frokostsuksess.

– Når vi tidligere har hatt fullt hus i helgene med rundt 700 gjester og alle ønsket å sitte ekstra lenge og nyte Norges beste frokost, så har vi rett og slett skapt et logistikkproblem for oss selv, sier Vassdal.

Løsningen ble å utvide videre ut i Nidelven for å gi plass til flere frokostgjester.

– 40 millioner kroner kostet det å bygge restauranten ytterligere 17 meter ut i Nidelven, og vi har nå hele 200 ekstra sitteplasser. På den måten kan man si at frokostposisjonen vår har blitt svært kostbar, men samtidig får vi daglig tilbakemeldinger fra gjester om at de velger oss foran andre hoteller i Trondheim nettopp på grunn av vår frokost. Derfor er jeg sikker på at det var en klok investering.

Hotelldirektøren avviser derimot at alle prisene går til hodet på trønderne.    

– Vi er aldri bedre enn siste serverte frokost, og vår ambisjon er å gi våre gjester Norges beste start på dagen, hver eneste dag. Grytidlig i morgen er vårt dedikerte frokostteam klare igjen, og du kan si det sånn at den som skal slå oss på frokost, ja den må stå tidlig opp om morgenen, sier Vassdal med et smil.

Om Twinings Best Breakfast
Twinings Best Breakfast regnes som det uoffisielle NM i hotellfrokost. Kåringen arrangeres av Haugen-Gruppen, som er en importør av merkevarer i Skandinavia innen dagligvare, storkjøkken og vin. Konkurransen gjennomføres ved at Haugen-Gruppens konsulenter, som består av kokker og sommelierer, samt en uavhengig jury, vurderer mer enn 400 hoteller rundt om i landet.

Kriteriene hotellfrokostene vurderes ut fra, er blant annet kvaliteten på produktene, utvalg, presentasjon, informasjon til gjestene, service, atmosfære, renhold og ryddighet. Twinings Best Breakfast arrangeres for 14. året på rad, og Scandic Nidelven har vunnet kåringen hele 12 ganger.

Resultater Twinings Best Breakfast 2018

Finale:
1. Scandic Nidelven
2. Thon Hotel Lofoten
3. Scandic Hell, Værnes

Fylkesvinnere:

  • Sør-Trøndelag: Scandic Nidelven, Trondheim
  • Nord-Trøndelag: Scandic Hell, Værnes
  • Møre og Romsdal: Scandic Parken, Ålesund
  • Sogn og Fjordane: Scandic Sunnfjord Hotel & Spa, Førde
  • Hordaland: Scandic Byparken, Bergen
  • Rogaland: Scandic Maritim, Haugesund
  • Vest-Agder: Scandic Kristiansand Bystranda
  • Vestfold: Scandic Park Sandefjord
  • Buskerud: Scandic Ambassadeur Drammen
  • Hedmark: Scandic Elgstua, Elverum
  • Aust-Agder: Thon Hotel Arendal
  • Telemark: Quality Hotel Skjærgården
  • Akershus: Thon Hotel Oslo Airport
  • Oslo: Thon Hotel Rosenkrantz
  • Oppland: Hafjell Hotel
  • Østfold: Refsnes Gods
  • Finnmark: Thon Hotel Kirkenes
  • Troms: Thon Hotel Harstad
  • Nordland: Thon Hotel Lofoten

Nøkkelord

Kontakter

Kjetil Vassdal, hotelldirektør Scandic Nidelven:
+47 916 64 755, Kjetil.Vassdal@scandichotels.com

Morten Malting, direktør for mat og drikke, Scandic Hotels Norge:
+47 957 66 646, Morten.Malting@scandichotels.com

Kristian Røise Dahl, PR- & kommunikasjonsrådgiver Scandic Hotels Norge:
+47 958 41 992, KristianRoise.Dahl@scandichotels.com

Bilder

F.v: Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, Stephen Twining og Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø
F.v: Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, Stephen Twining og Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø
Last ned bilde
Scandic Nidelven - ferskpresset frukt- og grønnsaksshots og smoothie
Scandic Nidelven - ferskpresset frukt- og grønnsaksshots og smoothie
Last ned bilde
Scandic Nidelven -charcuterie
Scandic Nidelven -charcuterie
Last ned bilde
Scandic Nidelven - frokostbuffé
Scandic Nidelven - frokostbuffé
Last ned bilde
Scandic Nidelven -tebuffé
Scandic Nidelven -tebuffé
Last ned bilde
Scandic Hell - frokostbuffé
Scandic Hell - frokostbuffé
Last ned bilde
Scandic Hell frokostbuffé
Scandic Hell frokostbuffé
Last ned bilde
F.v: Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, Stephen Twining og Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø
F.v: Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, Stephen Twining og Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø
Last ned bilde
1. og 3. plass til Scandic Nidelven og Scandic Hell i Twinings Best Breakfast
1. og 3. plass til Scandic Nidelven og Scandic Hell i Twinings Best Breakfast
Last ned bilde
Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø, Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal og direktør for mat og drikke i Scandic, Morten Malting
Food & Beverage Manager på Scandic Nidelven, Lasse Waagbø, Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal og direktør for mat og drikke i Scandic, Morten Malting
Last ned bilde

Om Scandic Hotels

Scandic Hotels
Scandic Hotels
Karenslyst Allé 11
0278 Oslo

+47 922 11 936http://scandichotels.no

Scandic er den største hotellkjeden i Norden med 16 000 medarbeidere og med et nettverk av nærmere 280 hoteller i drift eller under utvikling på mer enn 130 destinasjoner. Scandic Friends er Nordens største lojalitetsprogram innen hotellbransjen. En ansvarsfull drift er en del av Scandics DNA, og Scandic har vært en pioner når det kommer til å integrere bærekraft i alle ledd av driften. Scandic er børsnotert på Nasdaq Stockholm.

Følg saker fra Scandic Hotels

Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Scandic Hotels på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.

Siste saker fra Scandic Hotels

Scandic åpner Trondheims største hotell16.8.2018 08:03Pressemelding

Scandic Hotels, Nordens største hotellkjede, befester sin sterke posisjon i Trondheim og åpner det som vil bli det største konferansehotellet utenom Oslo-området med 425 rom og konferansefasiliteter på 3.500-4.000 kvm. Hotellkjeden har inngått en langsiktig leieavtale med Bane NOR Eiendom og Utstillingsplassen Eiendom om å drifte et nytt hotell som bygges i bydelen Nyhavna. Scandic åpner etter planen dørene til det nye hotellet i 2022.

I vårt presserom finner du alle våre siste saker, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.

Besøk vårt presserom